कार्यक्रम में सभी मसालों और जड़ी-बूटियों के बारे में बताया गया है और बताया गया है कि स्वास्थ्य को बनाए रखने के लिए इनका उपयोग कहाँ किया जाता है। अब आप अपनी घड़ी पर सब कुछ देख सकते हैं और इसे अपने दिमाग में नहीं रख सकते।

 

मसाले खाद्य योजक होते हैं जिनका उपयोग भोजन के स्वाद या सुगंध को बदलने के लिए किया जाता है। ऐसे योजकों की संरचना में आवश्यक तेल, टैनिन और अन्य पदार्थ शामिल हो सकते हैं जो मसालों को कुछ खास गुण देते हैं: भूख बढ़ाना, कैलोरी बर्न करना, पाचन में सुधार करना आदि। वे मसालेदार पौधों के लगभग सभी भागों से बने होते हैं: प्रकंद, पत्ते, बीज, आदि। आदि फूल, फल, छाल। कुछ मसालों को सूखे रूप में व्यंजनों में मिलाया जाता है, जबकि अन्य को बारीक पाउडर में पीस लिया जाता है। शेफ अक्सर अपनी उत्कृष्ट कृतियों को बनाने के लिए मसाला मिश्रणों का उपयोग करते हैं।

 

जड़ी-बूटियाँ उच्च पौधों के जीवन रूप हैं। उनमें से कुछ ज़हरीली किस्में हैं और कुछ ऐसी भी हैं जिन्हें खाया जा सकता है। चाय को अलग-अलग जड़ी-बूटियों से बनाया जाता है, आंतरिक और बाहरी उपयोग के लिए आसव बनाए जाते हैं। विभिन्न प्रकारों में अलग-अलग उपयोगी पदार्थ होते हैं (जड़ में या टहनियों में), जिनके अर्क का उपयोग इत्र, सौंदर्य प्रसाधन, घरेलू रसायन, अल्कोहल और गैर-अल्कोहल पेय में भी किया जाता है।

 

कार्यक्रम का अंग्रेजी, रूसी, हिब्रू, अरबी, चीनी, जापानी, कोरियाई, फ्रेंच, तुर्की, थाई, इतालवी, स्पेनिश और पारंपरिक चीनी, जर्मन, पुर्तगाली और यूक्रेनी, डेनिश, डच, क्रोएशियाई, कैटलन, चेक, फिनिश, ग्रीक, हिंदी, हंगेरियन, इंडोनेशियाई, नॉर्वेजियन, स्वीडिश, पोलिश, रोमानियाई, स्लोवाक में अनुवाद किया गया है।

 

अपनी सेहत का ख्याल रखना!!!